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分子栄養学の健康相談
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分子栄養学は個体差を考えた栄養学です。

栄養とはタンパク質、脂質、糖質、ビタミン、、ミネラルをいいます。ヒトは一人ひとり体質がちがいます。体質の違いは遺伝子の違いから出てきます。体の弱点は遺伝子の弱点でもあります。分子栄養学でのみ体の弱点をカバーすることができます。つまり、遺伝子の弱点をカバーすることができるのです。

分子栄養学では、栄養の質と量が求められます。タンパク質はプロテインスコアー100のものを使用します。体重1kgにつき1gのプロテインスコアー100のタンパク質が必要です。ビタミンは体質差で1:100の違いがあります。例えば、ビタミンB1でいえば1mgで充分な人もいれば100倍の100mgを補給しなければ十分でない人もいるということです。ビタミンB1を1mg食べ物で摂ろうとすると豚肉100gです。100mg摂る場合は100倍の10000mg=10kgになってしまいカロリーオーバーどころか、不可能でしょう。ミネラルは必要量の幅がビタミンよりも少なくなりますが、食事だけでは不可能です。分子栄養学で実行すると楽に栄養補給が可能になります。

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